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咖喱鲜菇鱿鱼筒饭 浓浓咖喱味好吃到爆

咖喱鲜菇鱿鱼筒饭的做法_浓浓咖喱味好吃到爆
时间:2018-01-26 16:58:59 厨师:琉璃 出处:满园春学人做饭网 876人做过这道菜
今天小编来介绍一下比较特别的菜肴,那就是咖喱鲜菇鱿鱼筒饭,听到名字就感觉很特殊,其实它的口感也一样的特殊,米饭里包含浓浓的咖喱味和鱿鱼,简直好吃到爆,不管作为餐桌上的菜品还是下午茶的点心,都是不错的选择,接下来就请看一看咖喱鲜菇鱿鱼筒饭的做法。
食材清单
  • 鱿鱼 1个
  • 杏鲍菇 0.5个
  • 冬菇 5个
  • 洋葱 1个
  • 米饭 120克
  • 适量
  • 咖喱 适量
小技巧

鱿鱼最好能购买的大一点,这样馅料才能更方便的塞入进去,也能更好的方便封口。【满园春学人做饭网】

咖喱鲜菇鱿鱼筒饭的做法步骤
  • 咖喱鲜菇鱿鱼筒饭步骤图1

    1首先配菜准备好,把洋葱的外皮剥掉,和冬菇、杏鲍菇一同在水龙头下洗净,用刀把洋葱、杏鲍菇切成丁,冬菇切成片(小编提前把杏鲍菇煮过了,怕一起做不会熟)。

  • 咖喱鲜菇鱿鱼筒饭步骤图2

    2在锅里倒入食用油,放入洋葱丁进行煸炒,等到有香味飘出后再放杏鲍菇丁、冬菇片进行翻炒,之后倒点清水进行煮制。

  • 咖喱鲜菇鱿鱼筒饭步骤图3

    3在另一个锅里放入咖喱块和清水,转到中火加热,一边烧一边用汤勺搅拌,直到咖喱块融化成浓稠状。

  • 咖喱鲜菇鱿鱼筒饭步骤图4

    4接着把2/3的咖喱倒入第一个快要干水的锅里,再加入盐、米饭、翻炒均匀就可以了,馅料做好了。

  • 咖喱鲜菇鱿鱼筒饭步骤图5

    5把鱿鱼的内脏和其他器官都清除掉,皮也扒掉,用清水清洗干净,用厨房纸擦干,接着把馅料装入鱿鱼筒里,需要用力压实,再用铁丝将其封口即可。

  • 咖喱鲜菇鱿鱼筒饭步骤图6

    6送入提前预热好的烤箱中层,转到上下火、180摄氏度进行烤制,大约25-30分钟就可以出炉了,用刀切成块可以食用了。

营养密语

鱿鱼可以提供丰富的钙、磷、铁等营养成分,可以提高造血的能力、强化骨骼、滋阴养胃、补虚润肤等。

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