您当前的位置:满园春学人做饭网 > 菜系 > 粤菜 > 豉油鸡的美味做法_油光发亮瞬间食欲大

豉油鸡 油光发亮瞬间食欲大增

豉油鸡的美味做法_油光发亮瞬间食欲大
时间:2018-01-25 16:58:04 厨师:琉璃 出处:满园春学人做饭网 872人做过这道菜
论广东有什么经典美味菜肴,当地人们都会一口同声的说豉油鸡,没错这就是小编今天要介绍的菜色,只需一个电饭煲就能轻松完成,刚做出来之后油光发亮,瞬间食欲大增,并且香味诱人,惹不住的美味,接下来就请瞧一瞧豉油鸡的美味做法。
食材清单
  • 鸡肉 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 八角 少许
  • 香叶 适量
  • 陈皮 适量
  • 生姜 适量
  • 大葱 1根
小技巧

1、现在的电饭煲功能很强大,做起来受热比较均匀,并且简单,很适合初学者来制作。
2、半只鸡在电饭煲里煮,一定要正面反面都要焖煮一次,这样才能让鸡肉均匀的入味。
3、最好能在鸡肉表面上抹一层酱油,好让鸡肉充分的吸收,小编时间仓促,所以直接跳过了。

豉油鸡的做法步骤
  • 豉油鸡步骤图1

    1在碗里添加生抽、白糖、清水,用筷子不停的搅拌,直到白糖融化就可以了,酱汁就做好了。

  • 豉油鸡步骤图2

    2把生姜的外皮削去,和香叶、八角、大葱用清水洗净,用刀把生姜切成姜片、大葱切成葱段、陈皮在水里浸泡变软后捞出来,切成丝状。

  • 豉油鸡步骤图3

    3把半只鸡清理干净,用清水洗净沥干水分放入电饭煲里,再添加姜片、葱段、陈皮丝、八角、香叶,投放均匀一点。

  • 豉油鸡步骤图4

    4再倒入搅拌好的酱汁,盖上锅盖按下“煮饭”的功能键,等到程序结束后,再按下“焖煮”的功能键,大约15分钟。

  • 豉油鸡步骤图5

    5等程序再次结束,打开锅盖将鸡翻面,再盖上锅盖照上个步骤重复一次,直到程序结束就做好了。

营养密语

鸡肉可以提供大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,可以保护肝脏、强身健体、驱寒畏暖等,还能治愈月经不调。【满园春学人做饭网】

两组三中三