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番茄火腿鸡蛋饼 满足早上的营养正能量

番茄火腿鸡蛋饼的做法_满足早上的营养正能量
时间:2018-01-24 17:00:39 厨师:琉璃 出处:满园春学人做饭网 883人做过这道菜
对于早饭来说,最完美的搭配就是鸡蛋、火腿、番茄,如果把这三种融合起来,方便食用呢,就让小编介绍一下番茄火腿鸡蛋饼,一定能够满足你早上的营养正能量,吃起来香嫩可口,再搭配一杯甜牛奶,更加美味,接下来就能看一看番茄火腿鸡蛋饼的做法。
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 1个
  • 火腿 1根
  • 面粉 50克
  • 黄油 15克
小技巧

1、小编特别喜欢黄油做出来的美食,煎出来特别的香浓,如果你不喜欢可以用植物油来做。
2、煎制的时候必须用小火,不然面糊很容易糊在锅底,这样煎出来会产生苦味。
3、不要把番茄和火腿切的太大,差不多煎出的饼多厚,就切的多大即可,不然成形后很容易散。【满园春学人做饭网】

番茄火腿鸡蛋饼的做法步骤
  • 番茄火腿鸡蛋饼步骤图1

    1首先把番茄用清水洗净沥干水分,火腿肠剥掉外皮,一同用刀切成丁(如果不喜欢番茄皮,可以在锅里稍微煎一下,皮就好剥了)。

  • 番茄火腿鸡蛋饼步骤图2

    2把切好的番茄丁和火腿丁放在容器里,磕入鸡蛋,用轻轻的搅拌,避免把番茄弄碎,直到鸡蛋变成鸡蛋液。

  • 番茄火腿鸡蛋饼步骤图3

    3之后倒入牛奶、盐和面粉搅拌均匀,这样番茄火腿鸡蛋面糊就做好了(通过盐,可以稀稠面糊)。

  • 番茄火腿鸡蛋饼步骤图4

    4在平底锅里放入黄油,转到中火将其烧制融化,用锅铲将融化的黄油布满锅底,再放入番茄火腿鸡蛋面糊进行煎制。

  • 番茄火腿鸡蛋饼步骤图5

    5一边煎一边用锅铲铲锅底,使面糊避免黏在锅底,等面糊底部凝固后将其翻面继续煎,直到两面都凝固就可以捞出来食用了。

变化365

鸡蛋饼的做法十分的繁多,还有《橙香鸡蛋软饼》、《葱花鸡蛋软饼》、《西芹马蹄鸡蛋饼》等,总有一款你喜欢的。

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